पृष्ठ:आर्थिक भूगोल.djvu/१६३

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' खेती की पैदावार भोज्य पदार्थ

. खेती की पैदावार-मोज्य पदार्थ १५१ नीबू अधिकतर सिसली, इटली, स्पेन, पोर्तुगाल, कैलीफोर्निया, फ्लोरिडा और नैटाल तपा क्वीन्सलैंड से बाहर भेजा जाता है। मोटे छिलके वाला, खट्टा ( Citron ) भूमध्यसागर के समीपवती प्रदेशों, जापान और भारतवर्ष से बाहर भेजा जाता है । क्रमशः इसकी पैदावार घट रही है और नीबू इसका स्थान ले रहा है संसार में सबसे अधिक नीबू इटली में ( १ करोड २० लाख बक्स) उत्पन्न होते हैं । इसकी ६० प्रतिशत पैदावार इटली के सिसली द्वीप में होती है। नीबू उत्पन्न करने में दूसरा नम्बर संयुक्तराज्य अमेरिका का है जहाँ लगभग एक करोड़ बाक्स ( एक बाक्स में ७० पौड़ नीबू होते हैं ) नीबू वार्षिक उत्पन्न होते हैं । संयुक्तराज्य अमेरिका का अधिकांश नीबू कैली- फोर्निया में उत्पन्न होते हैं। तीसरा नम्बर स्पेन का है। जहाँ १५ लाख नीबू ‘उत्पन्न होता है । इनके अतिरिक्त भूमध्य सागर (Mediterranean Sea) के समीपवर्ती सभी प्रदेशों में नीबू उत्पन्न होते हैं मुख्यतः मिश्र में। इसके अतिरिक्त दक्षिण अफ्रीका, पनारिडा, आस्ट्रेलिया तथा मैक्सिको में भी नीबू की अच्छी पैदावार होती है । इटली, कैलीफोर्निया तथा स्पेन के अतिरिक्त थोड़ा सा नीबू पैलेस्टाइन, सीरियां और मैक्सिको से भी विदेशों को भेजा जाता है किन्तु पहले तीन देश ही संसार को मुख्यतः नीबू देते हैं। नासपाती ( Pears ) (Stone Fruits) बेर ( Plums ) अखरोट ( Apricots) me ( Peaches ) vilalsu geti then ब्रिटिश कोलम्बिया, कैलीफोर्निया, टसमानिया, यूगोस्लविया, श्रास्ट्रिया, दक्षिण अफरीका, पानटैरियो ( Ontario) और फ्रांस में इनकी पैदावार अधिक होती हैं | अंजीर (Fig) नारंगी की तरह पाले से नष्ट नहीं हो जाता और इसका फल आसानी से भेजा जा सकता है। अधिकतर इसे सुखा कर भेजते हैं। स्पेन, इटली, एशिया मायनर, ग्रीस, अलजीरिया, और टर्की से यह अधिकतर वेदेशों को भेजा जाता है। स्मां अंजीर के व्यापार का मुख्य केन्द्र है। संयुक्तराज्य अमेरिका में कैलीफोर्निया और टैक्सास में भी अंजीर बहुत पैदा होता है। अंगूर अधिकतर शराब बनाने के काम आता है किन्तु जिन प्रदेशों में शराब बनाने के योग्य नहीं होता वहाँ से वह फल के रूप में बाहर भेज दिया जाता है । अंगूर अफ्रीका के केप-श्राव-गुड-होप प्रान्त, स्पेन, तथा पोर्तुगाल अधिकतर बाहर भेजा जाता है। भारतवर्ष में चमन में मी अंगूर की थोड़ी पैदावार होती है। सूखे हुए अंगूर अर्थात् किशमिश और मुनक्का ( Currants and Raisins) अधिक- तर स्पेन, टर्की, आर लिया, ईजीप्ट, कैलीफोर्निया, भारतवर्ष, सायप्रस . . . .